नयी दिल्ली, 24 अप्रैल (भाषा) पशु चिकित्सकों के एक समूह 'वेट्स इन पोल्ट्री' ने शुक्रवार को कहा कि 'चिकन और अंडे लोगों के लिए प्रोटीन के सबसे सस्ते और सुलभ स्रोतों में से हैं, और सोशल मीडिया पर इनके सेवन को लेकर फैल रही गलत जानकारी पोल्ट्री उद्योग के विकास को नुकसान पहुंचा रही है।

'वेट्स इन पोल्ट्री' नामक समूह चिकित्सकों समेत करीब 1,700 पशु चिकित्सा विशेषज्ञों का प्रतिनिधित्व करती है। समूह ने कहा कि 'चिकन' और अंडे के सेवन को लेकर फैली भ्रांतियां मुख्य रूप से हार्मोन और एंटीबायोटिक के उपयोग, बर्ड फ्लू को लेकर गलतफहमी, अंडों की सुरक्षा, पोषण और पर्यावरणीय प्रभाव से जुड़ी हैं।

'वेट्स इन पोल्ट्री' के अध्यक्ष अजय देशपांडे ने राष्ट्रीय राजधानी में आयोजित संवाददाता सम्मेलन में कहा, "पोल्ट्री क्षेत्र केवल एक उद्योग नहीं है, बल्कि यह पोषण सुरक्षा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। 'चिकन' और अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के सबसे सस्ते और आसानी से उपलब्ध स्रोतों में से हैं। इसलिए गलत जानकारी न केवल उत्पादकों को नुकसान पहुंचाती है, बल्कि यह राष्ट्रीय पोषण लक्ष्यों को भी प्रभावित करती है।"

हाल के समय में सोशल मीडिया पर ऐसी पोस्ट सामने आई हैं, जिनमें दावा किया गया है कि 'ब्रॉयलर चिकन' और अंडों का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

सरकारी आंकड़ों के अनुसार, भारत में 2024-25 में कुल अंडा उत्पादन 149.11 अरब रहा। प्रति व्यक्ति अंडा उपलब्धता 2014-15 के 62 अंडे प्रति वर्ष से बढ़कर 2024-25 में 106 अंडे प्रति वर्ष हो गई है।

पोल्ट्री से मांस उत्पादन 51.8 लाख टन है, जो कुल मांस उत्पादन का लगभग आधा हिस्सा है।

संस्था के कोषाध्यक्ष जीवन सोनवणे ने कहा कि आधुनिक ब्रॉयलर की वृद्धि आनुवंशिकी, चारा, स्वास्थ्य और प्रबंधन पर आधारित होती है। उन्होंने यह भी बताया कि स्टेरॉयड हार्मोन इम्प्लांट्स को पोल्ट्री में वृद्धि के लिए वैश्विक स्तर पर मंजूरी नहीं दी गई है।

सोनवणे ने कहा कि गलत जानकारी के प्रसार को रोकने की आवश्यकता है।

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